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华东新零售平台火锅食材采购潮汕牛肉丸工厂技术分享:火锅食材
华东地区的新零售平台在火锅食材采购中，常面临这样的痛点：想找能稳定供应高品质潮汕牛肉丸的工厂，但市场上不少产品要么牛肉含量不足60%，要么用机器绞肉替代手工捶打导致口感发柴，要么冷链时效跟不上无法保证
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华东地区的新零售平台在火锅食材采购中，常面临这样的痛点：想找能稳定供应高品质潮汕牛肉丸的工厂，但市场上不少产品要么牛肉含量不足60%，要么用机器绞肉替代手工捶打导致口感发柴，要么冷链时效跟不上无法保证