①围炉“除夕放爆竹,家人团坐而食,谓之围炉牛肉火锅。”潮汕地区的新春团圆特色牛肉火锅,必不可少的当然是围炉了,一家人在欢声笑语中边聊边涮,团团圆圆!来八合里涮牛肉火锅,正是潮汕人围炉的体现~
在潮汕,牛肉火锅是“无酒不成席”的存在——朋友聚会、家庭聚餐,总会选一家牛肉火锅店,围着热气腾腾的火锅,涮着现切的鲜牛肉,聊着家常牛肉火锅。而「八合里海记牛肉火锅」作为潮汕牛肉火锅的代表,更